طريقه عمل الكبده.........

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم يا أخواتي العزيزات سوف أقدم لكم طريقة عمل الكبدة وأتمنى أن تعجبكم طريقتي يالله نبدأ ....
المقادير:
1-حبة بصل مفرومة فرم ناعم

2-مقدار طبق كبدة مقطعة إلى قطع صغيرة

3-مقدار حبة فليفلة مفرومة فرم ناعم وقليل من البقدونس

4-نصف فنجان زيت مازولا

5-ملح , فلفل أسود مطحون , بهار مشكل , ثوم بودر , قرفة مطحونة , سماق
وطبعا الكمية حسب الرغبة

لكن هنا انا وضعت تقريبا ملعقة ونصف صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من البهار المشكل ومن السماق
ورشة فلفل وقرفة ونصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
الطريقة:
أولا :نضع البصل المفروم مع الزيت في المقلاة

ونحرك جيدا حتى يبدأ البصل بالذوبان مع مراعاة عدم تحميره لأن ذلك سيؤثر على النكهة
ثانيا :نضع الفليفلة على البصل

ونحرك جيدا حتى يبدأالفلفل الرومي بالذبول

بعد ذلك نضع الكبدة عليه

ونحرك جيدا

عندما تقارب على الاستواء نضع عليها الملح والبهارات

ونحرك جيدا حتى تستوي الكبدة وبعد ذلك نضع البقدونس المفروم

ونحرك جيدا ونتركه فقط مدة دقيقتين ونطفىء النار

ونسكبه في طبق التقديم ونزينه بشرائح الليمون
طبعا أنا هنا عصرت عليه نصف ليمونة لأننا نحب الحامض وهذا حسب الرغبة
وهذه الصور النهائية

وطبعا هذا الطبق ينفع للفطور أو العشاء أو كنوع مقبلات وممكن استخدامه كحشوة للمعجنات
والف الف الف صحــــــــــه وهنــــــــاء

Funny G!rL كتب:

الله الله الله
ايه الشطارة دى ست بيت درجة اولى
جامد اخر حاجه
ياست الطباخة
والله الفول كان تحفة
ياريت تنزلى طريقته علشان الجيرلز يكتشفوا اخترعاتك

ههههههههههههههههه
شفتي بقي
وووووووووووووووووووووسع
الهانم الطباخه جايه في السكه
بقيت بريموووووووو في المطبخ بكتيرى اعمل شاورما وفول هههههههههههههههههههههه

وكمان في اكتشاف جديد مش هاقول عليه دلوقتي
ههههههههههههههههههههههههههه
اتحيلوا شويه عليا
وحياتكمن اول قلم هاكتبلك الطريقه ف ورقه ومش بعيد اجي اعملهالك انا هههههههههههههههههههه
نوووووووووووووووورتيني والله

Funny G!rL كتب:

ربنا يخليكى ورينا فكرتك
ياعبقريه

ميرسي والله